organic biosh*t

7 09 2009

„I’m going to live to be 100 unless I’m run down by a sugar-crazed taxi driver. I’ve decided to live to be a hundred and I never felt better in my life!“ J. I. Rodale, баща на органичното движение, починал на 72 годишна възраст от инфаркт

 

Тази статия се отнася за рекламата и пазара на т.нар. „органични” или „биологични” храни. Още в началото трябва да отбележа, че за мен терминът „органична” храна е пълна безмислица, все едно да кажеш „метално желязо”. Все пак, изразът се използва за продукти от растителен и животински произход, произведени по определени норми (за България има наредби от 2001 г.: цък ).

Производителите на органични храни казват, че техните продукти са по-полезни, съдържат повече витамини, нямат нитрати и така нататък. Преди известно време обаче в пресата имаше широк отзвук (примерно статията на BBC)  на последният и най-мащабен анализ върху изследванията за хранителната стойност на въпросните продукти. Eто го и него: цък. Този анализ показа, че няма някакви значими разлики между органичните и конвенционалните продукти. Него няма да го коментирам.

Става въпрос за друго – биохраните са и значително по-скъпи. Стана ми интересно какъв тип реклама убеждава хората да си дават парите за такива продукти, какво ги кара да вярват на твърдението, че те са по-добри? Все пак потребителите нали имат право на информиран избор.

Прочетете остатъка от публикацията »

Advertisements