„Be careful about reading health books. You may die of a misprint.“ – Maрк Твен
Докато в някои части на света хората се чудят какво да ядат изобщо, в консуматорското общество на мода са „диетите“. Макар че истинския смисъл на думата означава хранителен режим, често я използваме за специални режими с различно предназначение – за отслабване, за натрупване на мускулатура и т.н. Интернет и книжният пазар изобилстват от материали по темата на знайни и незнайни автори. Тези четива за съжаление понякога съдържат не просто безмислени, но и опасни за здравето твърдения. Тъй като в основата си диететиката (диетология е грешно), е биохимия и физиология, ако ще се тормозите със специални хранителни режими, по-добре се обърнете към истински специалист, а не въпросните книжки и сайтове. Непосилно е да се извадят и посочат всички глупости, писани по тях, но искам да изтъкна само няколко примера, открити след не повече от час броузване из български сайтове за „здравословно хранене“.
Прочетете остатъка от публикацията »
Последни коментари